真空技術(shù)在食品包裝機應(yīng)用中“保質(zhì)保鮮”
中國包裝行業(yè)中，真空包裝技術(shù)的形成已有數(shù)十年，研發(fā)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)都比較薄弱，發(fā)展也相對滯后，在一定程度上拖了食品包裝機的后腿，預(yù)計到明年，國內(nèi)市場需求總值將會達(dá)到2000多億元，怎樣才能解決現(xiàn)狀并抓住這個機遇是我們當(dāng)前最需解決的問題。
國內(nèi)真空包裝技術(shù)起源于上個世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值有8000萬元左右，產(chǎn)品種類達(dá)到100多種，近些年來食品包裝機行業(yè)在以每年百分之十二的速度飛速增長，銷售額也由之前的100多億元增漲到后來的300多億元，整個產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平上了一個新臺階，開始出現(xiàn)成套化、自動化以及規(guī)�；内厔�，技術(shù)含量高、傳動較復(fù)雜的設(shè)備開始出現(xiàn)，可以說國內(nèi)設(shè)備生產(chǎn)已能夠滿足基本需求，并在向其他國家出口，比如國內(nèi)2011年的進出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比2010年提高了22.2%。在出口的機械品種中以烤箱、貼標(biāo)簽機、封裝、食品加工機、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機械出口較多，食品機械如釀酒、飲料、制糖、真空包裝機等設(shè)備已開始成套出口。
就當(dāng)前食品銷售包裝來說，當(dāng)前最基本、最常用的包裝工藝有兩種裹包與充填，對于裹包來說，它主要適用于有足夠挺性及硬性、外形規(guī)整并且包裝要求較緊實的組合件或單件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料，借助設(shè)備作用進行裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對流動性較好的粉體、液體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應(yīng)的推入、擠壓、拾放等強制性措施。
近些年，由于國際包裝行業(yè)重視設(shè)備的多功能集成與整個系統(tǒng)的通用能力，為市場開拓多樣化的商品并提供靈活多變的生產(chǎn)手段，這主要基于優(yōu)勢的包裝工藝方法及簡單合理的包裝的需要。當(dāng)前設(shè)備前進步伐明顯加快，特別是在與自動機床相互呼應(yīng)的發(fā)展中，想要建立通用化、多樣化以及多功能形的食品包裝機，就要解決機電一體化與組合化的問題，這也是設(shè)備將來要發(fā)展的方向。
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更新時間：2011-06-23 點擊次數(shù)：1942