食品包裝機需為食品安全打強心劑

    包裝就是為了使產(chǎn)品不受污染，起保護作用，特別是對食品包裝來說更加重要，我們在為產(chǎn)品增加外衣時，需從各方面考慮使其免受傷害。當前國內(nèi)食品包裝機水平處在不穩(wěn)定狀態(tài)，但大量的市場需求，使其發(fā)展前景可觀，當代食品加工業(yè)需要科學(xué)的食品包裝，相對來說國內(nèi)包裝科研以及新材料的研發(fā)都比較迅速，但整個包裝工程所涉及知識面比較廣，有些地方還不能完全掌握，技術(shù)含量較低，不能滿足高速發(fā)展的食品加工業(yè)需求。

    從某方面來說與食品工業(yè)最有密切關(guān)系的是包裝機械制造業(yè)，食品需要包裝，其包裝的好壞會直接影響到食品質(zhì)量、檔次以及市場銷售，雖然說食品包裝不能代表食品內(nèi)在質(zhì)量，但好的包裝能夠延長并保證產(chǎn)品的壽命及質(zhì)量，甚至可以為產(chǎn)品贏得好的聲譽，提高消費者的選擇率，因此，食品加工業(yè)特別重視對食品包裝機的選擇。目前，不同的食品加工對包裝材料、包裝機械、包裝形式與包裝規(guī)格等各有不同要求，當然這對包裝機械行業(yè)來說是一次挑戰(zhàn)，是設(shè)備技術(shù)的提高。食品加工業(yè)產(chǎn)品的換代升級，對食品包裝機提出了新要求，主要表現(xiàn)在包裝速度的提高，包裝規(guī)格與形式的多樣化，食品質(zhì)量安全保證，降低包裝成本，包裝防偽技術(shù)的突破等。一些肉類、奶類、果蔬、水產(chǎn)品等食品對包裝機械的保鮮、保值要求更高，再有就是糖果對包裝機械的包裝要求更加多樣化。

    食品包裝不僅注重美觀，同時安全更重要，比如在德國超市內(nèi)有小網(wǎng)袋包裝，這樣的包裝即方便節(jié)省同時有可以保持水果和蔬菜的新鮮與營養(yǎng)。在食品安全方面，國外一些國家明文規(guī)定，外包裝箱要盡可能使用脫色水封箱，不可以用PVC或其他塑料膠帶；外箱不可以有油質(zhì)錫紙或蠟紙；不能使用塑料制成的夾板或釘子，只可以使用膠水粘牢紙箱等。在這些國家所看到的產(chǎn)品基本上都是有透氣孔、盡量使用物理手段組合紙箱，而不使用膠帶，并且這些紙箱都是一些可降解的生態(tài)包裝。在肉類方面，食品包裝機對它的包裝形式有外抽真空包裝或真空包裝，肉類食品大都在冷凍、含氣、真空的包裝方式下儲存，這樣的產(chǎn)品怎能不使消費者買著放心，吃著舒心。

    為使食品能夠在比較好的包裝中存儲，能夠買到放心產(chǎn)品，食品包裝機在設(shè)備技術(shù)方面做了很大努力，并且設(shè)備自動化程度越來越高，具有較好的靈活性與柔性，成套生產(chǎn)能力強，并把計算機仿真技術(shù)應(yīng)用其中，相信在不久后的將來我們在購買食品的過程中會越來越放心。

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更新時間：2011-06-01　　點擊次數(shù)：1993